BOUCHER TRAITEUR (H/F) (H/F)
CDI - Champfromier (01)

L'entreprise

AINTERIM BELLEGARDE met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.
Agence généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités comme l'industrie, le BTP et le TP, la logistique, le tertiaire...
Nous sommes membres du groupe ATOLL, acteur du domaine de l'intérim depuis 1986, qui dispose aujourd'hui d'une quarantaine d'agences en France.
Nous recrutons pour le compte de notre client un BOUCHER TRAITEUR (H/F).

Descriptif du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) BOUCHER / BOUCHER TRAITEUR (H/F) pour renforcer son équipe.
Vous êtes un professionnel de la boucherie, autonome, rigoureux et aimez le travail de qualité ?
Vos missions seront les suivantes :
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et le dénervage des viandes.
• Préparer les différentes pièces de viande selon les commandes et les besoins des clients.
• Réaliser les préparations bouchères et traiteur : brochettes, rôtis, paupiettes, marinades, farces, etc.
• Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits.
• Préparer et conditionner les commandes.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

Profil recherché

• Formation CAP/BEP Boucher ou CAP/BP Boucher-Charcutier-Traiteur obligatoire.
• Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), rapide et organisé(e).
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Expérience : Confirmé (3-5 ans)

Référence : 6g1zo2mkdc

Contact : AINTERIM Bellegarde - Tél. 04 50 48 71 00